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重慶火鍋加盟哪家好
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重慶余佳峰餐飲管理有限公司

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  • [行業動態] 怎么熬制色香味俱全的重慶火鍋底料

    一、火鍋底料的炒制原料:菜油500克牛油300克郫縣豆瓣300克干辣椒350克生姜20克大蒜40克大蔥60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克香葉2克香草2克
    發布時間:2018-08-06   點擊次數:68

  • [行業動態] “辣”么爽 這是一篇關于重慶火鍋的攻略

    或許你已經被家鄉的“重慶火鍋”洗了腦,那么重慶之旅對你來說真是悲喜交加,喜的是你終于可以見到重慶火鍋的真顏,悲的是當你回到家中便“曾經滄海難為水”了!  遍布重慶街頭巷尾的火鍋,只看著聞著,都“辣”么爽!今晚就跟著LonelyPlanet
    發布時間:2018-07-31   點擊次數:58

  • [行業動態] 夏季應該如何經營火鍋加盟店?

    隨著火鍋行業的不斷發展,行業內外人士都非??春眠@一行業,不少投資者都想要開一家火鍋店。殊不知,火鍋店也會有淡季的時候,尤其是夏季。有些火鍋店這時就會有點束手無策,今天重慶火鍋加盟就給大家介紹在夏季時經營火鍋店的營銷策
    發布時間:2018-07-26   點擊次數:29

  • [行業動態] 豪華型火鍋店的基本特點以及根本特色

    火鍋店的類型較多,按不同的標準與原則,可以分為不同的類型,它與火鍋店的經營形式關系密切,如何使之有機結合,這對特色火鍋加盟的成功十分重要。而在火鍋的發展過程中出現了各種各樣的類型,下面就為大家介紹豪華型火鍋店這一類型。重慶火鍋加
    發布時間:2018-07-26   點擊次數:85

  • [行業動態] 重慶火鍋加盟店告訴你火鍋店裝修設計注意事項

    重慶火鍋加盟店透露火鍋店裝修不僅要選在火鍋經營的淡季,而且還要符合火鍋店接下來的營銷路線?;疱伒暄b修前必須制定裝修風格,控制好費用預算,對火鍋店整體合理布局,制定裝修時間。一般火鍋店在裝修過程中會遇到哪些問題?裝修對于餐飲店來說是件重大的事
    發布時間:2018-07-22   點擊次數:19

  • [行業動態] “辣”么爽 這是一篇關于重慶火鍋的攻略

     或許你已經被家鄉的“重慶火鍋”洗了腦,那么重慶之旅對你來說真是悲喜交加,喜的是你終于可以見到重慶火鍋的真顏,悲的是當你回到家中便“曾經滄海難為水”了!  遍布重慶街頭巷尾的火鍋,只看著聞著,都“辣”么爽!今晚就跟著LonelyPlane
    發布時間:2018-07-21   點擊次數:5

  • [行業動態] 吃火鍋的幾大誤區

    誤區一一焚燒就倒入悉數食材支招:像這樣的“亂燉”現象,在火鍋店時有發生,門客為圖便利,將一切的菜品一次性放入油鍋煮,這樣容易形成食物老嫩紛歧,進而影響口感。正確的吃法是:比及開鍋一兩分鐘,待泡沫徹底散去后,再將菜放入“九宮格”;隨后將火調小
    發布時間:2018-07-20   點擊次數:14

  • [行業動態] 選擇重慶火鍋加盟店需要注意三大問題有哪些?

    對于創業項目越來越多的情況下,還是有很多人選擇了火鍋加盟項目,可是選擇一個好的火鍋加盟項目,特別是好的火鍋加盟總部,對那些加盟者是一個難題。在挑選火鍋項目的時候,該如何進行選擇火呢?我和你重慶龍頭老火鍋認為:火鍋加盟時要注意以
    發布時間:2018-07-18   點擊次數:16

  • [行業動態] ?開一家重慶火鍋店加盟店應該具備哪些條件?

    重慶火鍋之所以能夠風靡全國,是因為它的味道好,可涮的食物種類豐富,而且對消費者來說食用方便簡單,對經營者來說管理更輕松。因此很多人都有開一個重慶火鍋店加盟店的想法。但是要想真正將重慶火鍋店加盟店開起來并經營好,還是需要具備一定條件的。開重慶
    發布時間:2018-07-16   點擊次數:32

  • [行業動態] 餐飲行業之間的較量,重慶火鍋加盟火熱來襲

    餐飲行業之間的較量,重慶火鍋加盟火熱來襲餐飲行業是一個觀察商戰的好窗口,消費者看到的是產品相爭,媒體看到的是品牌之爭,業內人士看到的是供應鏈管理水平之爭。餐飲行業之間的較量,表面是門店之爭,本質是供應鏈之爭。采購是餐飲企業運營中的重要支撐環
    發布時間:2018-07-16   點擊次數:37

  • [行業動態] 三步做一碗麻辣小面

    做法用料配方:新鮮水面1250克,紅油辣椒150克,醬油200克,花椒面10克,榨菜顆20克,碎花生米20克,蒜泥水50克,姜汁50克,芝麻醬20克,小蔥25克,味精20克,凈蔬菜60克,骨頭湯適量。麻辣小面的做法:(1)制紅油辣椒:將植物
    發布時間:2018-07-15   點擊次數:14

  • [行業動態] 了解制作重慶火鍋底料都有哪些材料嗎?重慶老火鍋加盟告訴你

    你了解制作重慶火鍋底料都有哪些材料嗎?重慶老火鍋加盟告訴你火鍋常用的食用油有六種:  牛油:牛油是傳統火鍋中不可缺少的油脂。它由牛體內脂肪熔煉而成。它Z大的作用是能在受熱中產生脂化作用,從而增加湯鹵的香味,牛油在湯
    發布時間:2018-07-12   點擊次數:20

  • [行業動態] 重慶人聚餐都愛團購火鍋川菜和自助餐重慶火鍋加盟

    重慶人聚餐都愛團購火鍋川菜和自助餐,重慶火鍋加盟據統計重慶餐飲人均消費價格為65元。相較于北京、上海等一線城市,人均消費偏中等,高于人均消費64元的濟南,低于成都。人均消費中,重慶市民在大眾點評網上Z愛團夠火鍋、川菜
    發布時間:2018-07-12   點擊次數:10

  • [行業動態] 重慶老火鍋鍋底易渾湯解決辦法

    大家有沒有發現去吃重慶老火鍋的時候,偶爾會出現渾湯現象,造成不好的用戶體驗。接下來,就給大家解密為何會出現這種情況以及解決辦法。重慶老火鍋招商加盟一、原輔料導致渾湯有一些原料會在火鍋進行調味時產生渾湯的現象,選用
    發布時間:2018-07-11   點擊次數:17

  • [行業動態] ?選擇重慶火鍋加盟應該注意哪些問題?

    巴蜀之地自古以來就以美食名揚天下,其尤為出名和頗具地方特色的當屬重慶火鍋這道小吃。它不僅在重慶當地極受人們追捧,而且在全國各地均也有相當高的歡迎度。有鑒于重慶火鍋在全國餐飲市場上的火爆歡迎程度,許多投資創業者均將Z
    發布時間:2018-07-09   點擊次數:17

  • [行業動態] 揭秘!重慶火鍋不只是辣椒、花椒、牛油這么簡單,你了解嗎?

    香葉在翻滾的紅湯火鍋中經常會飄著幾片葉子,這種葉子混合了新鮮松針和柑橘的香味,小小幾片葉子讓火鍋有了幾分清爽氣,它們就是香葉。月桂樹不經常出現在中國的大街上,但是月桂的葉子卻經常出現在中餐里,它們的名
    發布時間:2018-07-08   點擊次數:51

  • [行業動態] ?加盟重慶老火鍋有哪些好處?

    重慶火鍋一直聞名中外。如今隨著大眾創業環境的不斷優化,不少人都會選擇口碑好的老火鍋加盟來實現自己的創業理想。受歡迎的老火鍋加盟是一種小本創業,能夠讓創業者以較少的資金投入收獲較多的利潤。以下是對老火鍋加盟的一些優勢介紹。1、公司
    發布時間:2018-07-08   點擊次數:19

  • [行業動態] 三步做一碗麻辣小面

    做法用料配方:新鮮水面1250克,紅油辣椒150克,醬油200克,花椒面10克,榨菜顆20克,碎花生米20克,蒜泥水50克,姜汁50克,芝麻醬20克,小蔥25克,味精20克,凈蔬菜60克,骨頭湯適量。麻辣小面的做法:(1)制紅油辣椒:將植物
    發布時間:2018-07-06   點擊次數:17

  • [行業動態] 關于重慶特色火鍋底料你知道多少

    火鍋里開滿了花椒,融化的黃油,煮沸的紅油,不分青紅皂白,麻醉了舌頭。正宗老火鍋之所以有這么大的魅力,與其特制的火鍋底料是分不開的?;疱伋砂偕锨ХN,但無論怎樣演化,都離不開火鍋底料,沒有火鍋底料,也就不能稱其為正宗的火鍋。重慶火鍋加盟哪家好重
    發布時間:2018-07-06   點擊次數:8

  • [行業動態] 如何看出重慶正宗老火鍋正宗不正宗?

    了解到現在,對于火鍋的印象還停留在什么上?麻辣?鮮香?對于重慶人來說,火鍋存在的越久,到Z后,懷念的就不是味道那么簡單,開始上升到情懷,到人文歷史,到身邊的一切?;疱伈⒉恢皇敲朗车脑搭^,還可能延伸為精神的寄托。重慶火鍋加盟哪家好重慶火鍋加盟
    發布時間:2018-07-05   點擊次數:8

  • [行業動態] 重慶老火鍋鍋底易渾湯解決辦法

    大家有沒有發現去吃重慶老火鍋的時候,偶爾會出現渾湯現象,造成不好的用戶體驗。接下來,就給大家解密為何會出現這種情況以及解決辦法。重慶老火鍋招商加盟一、原輔料導致渾湯有一些原料會在火鍋進行調味時產生渾湯的現象,選用
    發布時間:2018-07-04   點擊次數:10

  • [行業動態] ?在其他地方也可以吃到重慶味的火鍋了,快來學學重慶火鍋的底料配方吧

    應選購標識說明完整詳細的產品,要仔細查看配料表,看其是否明確標明不含防腐劑,此外Z好購買知名品牌生產的火鍋底料。辨別真假火鍋底料,還要試手感,如果特別硬,掰都掰不斷,一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋里面二三十攝氏度就完全融化了,而石
    發布時間:2018-07-03   點擊次數:11

  • [行業動態] 告訴你:吃火鍋也要注意身體

    人們的生活水平不斷的提高,親朋好友聚在一起吃重慶特色火鍋也成為了常態。但很多人都有吃了不舒服,拉肚子的情況。第一、勿食用火鍋的湯汁:火鍋的湯汁因為長時間煮沸,因此湯汁中含有大量的變形殘渣,Z好不適用。多喝水,火鍋吃的太辣太油膩的話,容易造成
    發布時間:2018-06-29   點擊次數:9

  • [行業動態] 選擇重慶火鍋加盟店需要注意三大問題有哪些?

    對于創業項目越來越多的情況下,還是有很多人選擇了火鍋加盟項目,可是選擇一個好的火鍋加盟項目,特別是好的火鍋加盟總部,對那些加盟者是一個難題。在挑選火鍋項目的時候,該如何進行選擇火呢?我和你重慶龍頭老火鍋認為:火鍋加盟時要注意以
    發布時間:2018-07-02   點擊次數:17

  • [行業動態] 吃火鍋需要注意的10點常識

    1)、清湯鍋底Z養人100克麻辣鍋底的熱量是517千卡,而清湯鍋底的熱量僅為10千卡,差了50倍!清湯鍋底不但含脂肪較少,還能減少湯中的亞硝酸鹽危險,并避免上火。除了清湯鍋底,海鮮鍋底也是低脂又清淡的選擇。如果實
    發布時間:2018-06-27   點擊次數:15

  • [行業動態] 4 個關于火鍋的知識

    1、入鍋分寸,生熟有別涮火鍋要在滾熱湯中煮熟煮透,以Z大限度地減少胃腸道疾病發生的可能性,也可以徹底殺死肉里可能殘留的寄生蟲。還可以在鍋底里放點生姜,姜皮辛涼能散熱抗寒。同時還可放入一些白蓮,有清心瀉火的作用。2、搭配飲食,冷熱有常吃火鍋時
    發布時間:2018-06-27   點擊次數:19

  • [行業動態] 行業動態] “辣”么爽 這是一篇關于重慶火鍋的攻略

     或許你已經被家鄉的“重慶火鍋”洗了腦,那么重慶之旅對你來說真是悲喜交加,喜的是你終于可以見到重慶火鍋的真顏,悲的是當你回到家中便“曾經滄海難為水”了!  遍布重慶街頭巷尾的火鍋,只看著聞著,都“辣”么爽!今晚就跟著LonelyPlane
    發布時間:2018-06-15   點擊次數:7

  • [行業動態] 怎么熬制色香味俱全的重慶火鍋底料

    一、火鍋底料的炒制原料:菜油500克牛油300克郫縣豆瓣300克干辣椒350克生姜20克大蒜40克大蔥60克冰糖30克醪糟汁100克八角20克三奈10克桂皮10克小茴10克草果5克紫草5克香葉2克香草2克
    發布時間:2018-06-12   點擊次數:15

  • [行業動態] 吃火鍋要將食材煮熟 告訴你健康吃火鍋的8個小竅門

    吃火鍋要將食材煮熟重慶龍頭老火鍋加盟店告訴你健康吃火鍋的8個小竅門食用火鍋好處多  火鍋的涮食食材新鮮,方便快捷、各取所需、營養均衡;現場加熱,現撈現食,煮熟后常溫放置時間短,減少烹飪后微生物污染的幾率?! 〈送?,涮、煮等烹飪方式能夠更好
    發布時間:2018-06-05   點擊次數:29

  • [行業動態] 正宗的重慶小面離不開這些東西

    是除了火鍋之外更為普及、更親民的重慶特色小吃美食。的正宗與否取決于它的佐料。說到調料,調料可謂是小面的靈魂!一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。聽說重慶小面的做法十分考
    發布時間:2018-05-30   點擊次數:16

  • [行業動態] 行業動態] 在其他地方也可以吃到重慶味的火鍋了,快來學學重慶火鍋的底料配方吧

    應選購標識說明完整詳細的產品,要仔細查看配料表,看其是否明確標明不含防腐劑,此外Z好購買知名品牌生產的火鍋底料。辨別真假火鍋底料,還要試手感,如果特別硬,掰都掰不斷,一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋里面二三十攝氏度就完全融化了,而石
    發布時間:2018-05-24   點擊次數:17

  • [行業動態] 關于重慶特色火鍋底料你知道多少

    火鍋里開滿了花椒,融化的黃油,煮沸的紅油,不分青紅皂白,麻醉了舌頭。正宗老火鍋之所以有這么大的魅力,與其特制的火鍋底料是分不開的?;疱伋砂偕锨ХN,但無論怎樣演化,都離不開火鍋底料,沒有火鍋底料,也就不能稱其為正宗的火鍋。重慶火鍋加盟電話我們
    發布時間:2018-05-21   點擊次數:26

  • [行業動態] ?在其他地方也可以吃到重慶味的火鍋了,快來學學重慶火鍋的底料配方吧

    應選購標識說明完整詳細的產品,要仔細查看配料表,看其是否明確標明不含防腐劑,此外Z好購買知名品牌生產的火鍋底料。辨別真假火鍋底料,還要試手感,如果特別硬,掰都掰不斷,一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋里面二三十攝氏度就完全融化了,而石
    發布時間:2018-05-17   點擊次數:22

  • [行業動態] ?正確吃九宮格火鍋的方法

    無論春夏秋冬,Z受歡迎的九宮格火鍋在美食界都像常春藤一樣,處于不敗之地,九宮格火鍋源于重慶的臨江門地區,它是由純天然牛油,朝天椒、麻椒以及花椒等二十幾種天然香辛料組成的鍋底,再加上九宮格火鍋必備的鴨腸、牛肚等菜品,使得九宮格火鍋在“吃貨們”
    發布時間:2018-05-13   點擊次數:11

  • [行業動態] “辣”么爽 這是一篇關于重慶火鍋的攻略

     或許你已經被家鄉的“重慶火鍋”洗了腦,那么重慶之旅對你來說真是悲喜交加,喜的是你終于可以見到重慶火鍋的真顏,悲的是當你回到家中便“曾經滄海難為水”了!  遍布重慶街頭巷尾的火鍋,只看著聞著,都“辣”么爽!今晚就跟著LonelyPlane
    發布時間:2018-05-07   點擊次數:12

  • [行業動態] 開重慶小面館必須走出兩大誤區

    一是不能靠大量超標地使用調味品和添加劑來提升口味:商家要有自己的技術開發團隊,不斷總結,完善,研究,提升小面技術,各家要像渝口福那樣精心研究看家本領,以天然原材料秘制的調味品,既提升了口味又節約了成本,更重要的是
    發布時間:2018-05-04   點擊次數:15

  • [行業動態] 告訴你:吃火鍋也要注意身體

    人們的生活水平不斷的提高,親朋好友聚在一起吃重慶特色火鍋也成為了常態。但很多人都有吃了不舒服,拉肚子的情況。第一、勿食用火鍋的湯汁:火鍋的湯汁因為長時間煮沸,因此湯汁中含有大量的變形殘渣,Z好不適用。多喝水,火鍋吃的太辣太油膩的話,容易造成
    發布時間:2018-05-03   點擊次數:11

  • [行業動態] ?正確吃九宮格火鍋的方法

    無論春夏秋冬,Z受歡迎的九宮格火鍋在美食界都像常春藤一樣,處于不敗之地,九宮格火鍋源于重慶的臨江門地區,它是由純天然牛油,朝天椒、麻椒以及花椒等二十幾種天然香辛料組成的鍋底,再加上九宮格火鍋必備的鴨腸、牛肚等菜品,使得九宮格火鍋在“吃貨們”
    發布時間:2018-04-28   點擊次數:29

  • [行業動態] 正宗的重慶小面離不開這些東西

    是除了火鍋之外更為普及、更親民的重慶特色小吃美食。的正宗與否取決于它的佐料。說到調料,調料可謂是小面的靈魂!一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。聽說重慶小面的做法十分考
    發布時間:2018-04-25   點擊次數:12

  • [行業動態] 火鍋不能這樣吃

    誤區一一焚燒就倒入悉數食材支招:像這樣的“亂燉”現象,在火鍋店時有發生,門客為圖便利,將一切的菜品一次性放入油鍋煮,這樣容易形成食物老嫩紛歧,進而影響口感。正確的吃法是:比及開鍋一兩分鐘,待泡沫徹底散去后,再將菜放入“九宮格”;隨后將火調小
    發布時間:2018-04-10   點擊次數:15

  • [行業動態] 關于重慶特色火鍋底料你知道多少

    火鍋里開滿了花椒,融化的黃油,煮沸的紅油,不分青紅皂白,麻醉了舌頭。正宗老火鍋之所以有這么大的魅力,與其特制的火鍋底料是分不開的?;疱伋砂偕锨ХN,但無論怎樣演化,都離不開火鍋底料,沒有火鍋底料,也就不能稱其為正宗的火鍋。重慶火鍋加盟電話我們
    發布時間:2018-03-26   點擊次數:11

  • [行業動態] 告訴你:吃火鍋也要注意身體

    人們的生活水平不斷的提高,親朋好友聚在一起吃重慶特色火鍋也成為了常態。但很多人都有吃了不舒服,拉肚子的情況。第一、勿食用火鍋的湯汁:火鍋的湯汁因為長時間煮沸,因此湯汁中含有大量的變形殘渣,Z好不適用。多喝水,火鍋吃的太辣太油膩的話,容易造成
    發布時間:2018-03-14   點擊次數:8

  • [行業動態] 行業動態] “辣”么爽 這是一篇關于重慶火鍋的攻略

    或許你已經被家鄉的“重慶火鍋”洗了腦,那么重慶之旅對你來說真是悲喜交加,喜的是你終于可以見到重慶火鍋的真顏,悲的是當你回到家中便“曾經滄海難為水”了!  遍布重慶街頭巷尾的火鍋,只看著聞著,都“辣”么爽!今晚就跟著LonelyPlanet
    發布時間:2018-03-08   點擊次數:12

  • [行業動態] 在其他地方也可以吃到重慶味的火鍋了,快來學學重慶火鍋的底料配方吧

    應選購標識說明完整詳細的產品,要仔細查看配料表,看其是否明確標明不含防腐劑,此外Z好購買知名品牌生產的火鍋底料。辨別真假火鍋底料,還要試手感,如果特別硬,掰都掰不斷,一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋里面二三十攝氏度就完全融化了,而石
    發布時間:2018-02-22   點擊次數:13

  • [行業動態] ?正確吃九宮格火鍋的方法

    無論春夏秋冬,Z受歡迎的九宮格火鍋在美食界都像常春藤一樣,處于不敗之地,九宮格火鍋源于重慶的臨江門地區,它是由純天然牛油,朝天椒、麻椒以及花椒等二十幾種天然香辛料組成的鍋底,再加上九宮格火鍋必備的鴨腸、牛肚等菜品,使得九宮格火鍋在“吃貨們”
    發布時間:2018-02-18   點擊次數:39

  • [公司新聞] “辣”么爽 這是一篇關于重慶火鍋的攻略

      或許你已經被家鄉的“重慶火鍋”洗了腦,那么重慶之旅對你來說真是悲喜交加,喜的是你終于可以見到重慶火鍋的真顏,悲的是當你回到家中便“曾經滄海難為水”了!  遍布重慶街頭巷尾的火鍋,只看著聞著,都“辣”么爽!今晚就跟著LonelyPlan
    發布時間:2017-10-26   點擊次數:45

  • [公司新聞] ?在其他地方也可以吃到重慶味的火鍋了,快來學學重慶火鍋的底料配方吧

      應選購標識說明完整詳細的產品,要仔細查看配料表,看其是否明確標明不含防腐劑,此外Z好購買知名品牌生產的火鍋底料。辨別真假火鍋底料,還要試手感,如果特別硬,掰都掰不斷,一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋里面二三十攝氏度就完全融化了,
    發布時間:2017-10-26   點擊次數:27

  • [行業動態] 關于重慶特色火鍋底料你知道多少

    火鍋里開滿了花椒,融化的黃油,煮沸的紅油,不分青紅皂白,麻醉了舌頭。正宗老火鍋之所以有這么大的魅力,與其特制的火鍋底料是分不開的?;疱伋砂偕锨ХN,但無論怎樣演化,都離不開火鍋底料,沒有火鍋底料,也就不能稱其為正宗的火鍋。重慶火鍋加盟電話我們
    發布時間:2017-10-26   點擊次數:21

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